Second maître / Seconde maîtresse d'hôtel
Emploi Hôtellerie - Camping
Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté
Au cœur de la Bourgogne, le M7 Restaurant by Mercure Beaune Centre cherche son Assistant Maître d'Hôtel !
Notre M7 restaurant offre à nos clients plusieurs expériences, à sa table ou sous sa pergola végétalisée, dans son jardin by M7, séminaires et deux terrasses avec piscine et sa cave pour des dégustations Bref, un super terrain de jeu pour les passionnés de service !
DESCRIPTION DU POSTE :
Nous recherchons un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel passionné(e) par le service et l'accueil afin de renforcer notre équipe. Sous la responsabilité de notre responsable de restaurant, vous participerez à l'organisation et au bon déroulement du service en salle, tout en garantissant une expérience client de qualité.
Vos missions :
- Assure la coordination de l'équipe M7 (Organisation, Répartition et contrôle des tâches, débriefing)
- Supervise le service en salle et dans tous les espaces liés a l'activité
- Garanti la bonne relation et échange entre la salle et le service cuisine
- Encadre, forme et motive son équipe au quotidien
- Réalise les clôtures de caisse, participe a la mise en œuvre des process, maitrise de l'outil informatique
- Procède aux contrôles des stocks, veille au[...]
